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Regional.Saisonal.Original.

Die neue Klassifizierung beruht auf einer Zusammenarbeit des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes und der Bayern Tourist GmbH. Mit diesem neuen Gastronomiekonzept soll die Zusammenarbeit zwischen Gastronomie und Landwirtschaft ausgebaut werden. Denn die drei Schwerpunkte verfolgen ein klares Ziel:

Regional.
das Verwirklichen einer engen Zusammenarbeit der Gastwirte, Landwirte und dem Lebensmittelhandwerk.

Saisonal.
nach dem Motto "Die guten Dinge zur rechten Zeit".

Original.
die Verbindung aus traditioneller Küchenkultur und besonderer Wirtshauskultur.

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Die Voraussetzungen zur Klassifizierung sind in „Franken – Land der Genüsse.“ aus Tradition selbstverständlich:

  • Qualitätsprodukte aus der Region
  • Frische und saisonale Zutaten
  • gegendtypische Spezialitäten
  • Angaben zur Herkunft auf der Speisekarte
  • Pflege der Wirtshaustradition und Gastlichkeit

zum Klassifizierungskonzept »

Ausgezeichnete Bayerische Küche

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E-Mailhttp://www.restaurant-himmelstoss.dein Karte anzeigen
Restaurant Himmelstoss
Dettelbach
Fränkisches Weinland
Bamberger Straße 3 · 97337 Dettelbach · Tel.: 09324/4776 · Fax: 09324/4969
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Braugasthof Trompete
Eichstätt
Naturpark Altmühltal
Ostenstraße 3 · 85072 Eichstätt · Tel.: 08421/98170
eichstaett_braugasthof-trompete-1.jpg
Gasthaus-Hotel Wurm
Hirschaid
Fränkische Schweiz
Ringstraße 40 · OT Röbersdorf · 96114 Hirschaid · Tel.: 09543/84330
img_7506_800px.jpg
"Der Millipp"
Beilngries
Naturpark Altmühltal
Hauptstraße 9 · 92339 Beilngries · Tel.: 08461/1203
beilngries_millipp.jpg
E-Mailhttp://www.basilikum-erlangen.dein Karte anzeigen
Basilikum + Wein
Erlangen
Städteregion Nürnberg
Altstädter Kirchenplatz 2 · 91054 Erlangen · Tel.: 09131/490980
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E-Mailhttp://www.bratwurst-roeslein.dein Karte anzeigen
Bratwurst Röslein
Nürnberg
Städteregion Nürnberg
Rathausplatz 6 · 90403 Nürnberg · Tel.: 0911/214860 · Fax: 0911/2158666
rz_alp_abk-in-franken_logo3rauten_170921_00.jpg
Braugasthof Grosch
Rödental
Coburg.Rennsteig
Oeslauer Straße 115 · 96472 Rödental · Tel.: 09563/750-0
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Brennerei-Gasthaus Sponsel
Kirchehrenbach am Walberla
Fränkische Schweiz
Hauptstraße 45 · 91356 Kirchehrenbach am Walberla · Tel.: 09191/94448
sponsel99_dxo_1_800px.jpg
E-Mailhttp://www.esszimmer.das-eckerts.dein Karte anzeigen
Das Esszimmer
Bamberg
Steigerwald
Obere Mühlbrücke 9 · 96049 Bamberg · Tel.: 0951/9842500
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E-Mailhttp://www.schwarzeradler.dein Karte anzeigen
Der Schwarze Adler
Nürnberg
Städteregion Nürnberg
Hauptstraße 166 · OT Kraftshof · 90402 Nürnberg · Tel.: 0911/305858
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